Bønnesalat med to slags bønner, cherrytomater, mais og avocadodressing
Lett
4 personer
20 min.
Ingredienser
til 4 personer
1 boks Bonduelle røde kidneybønner (250 g drenert vekt)
1 boks Bonduelle mais (140 g drenert vekt)
2 dl hvetekjerner
200 g grønne bønner
200 g cherrytomater, 2 typer røde og gule
Avokadodressing:
1/2 avokado
1 fedd hvitløk
¼ bunt bredbladet persille
2 dl yoghurt naturell
1 ss sitronjuice
Salt
Svart pepper
1 boks Bonduelle mais (140 g drenert vekt)
2 dl hvetekjerner
200 g grønne bønner
200 g cherrytomater, 2 typer røde og gule
Avokadodressing:
1/2 avokado
1 fedd hvitløk
¼ bunt bredbladet persille
2 dl yoghurt naturell
1 ss sitronjuice
Salt
Svart pepper
Ingredienser til 4 personer
1 boks Bonduelle røde kidneybønner (250 g drenert vekt)
1 boks Bonduelle mais (140 g drenert vekt)
2 dl hvetekjerner
200 g grønne bønner
200 g cherrytomater, 2 typer røde og gule
Avokadodressing:
1/2 avokado
1 fedd hvitløk
¼ bunt bredbladet persille
2 dl yoghurt naturell
1 ss sitronjuice
Salt
Svart pepper
1 boks Bonduelle mais (140 g drenert vekt)
2 dl hvetekjerner
200 g grønne bønner
200 g cherrytomater, 2 typer røde og gule
Avokadodressing:
1/2 avokado
1 fedd hvitløk
¼ bunt bredbladet persille
2 dl yoghurt naturell
1 ss sitronjuice
Salt
Svart pepper
- Trinn 1Hakk persille og hvitløk grovt, og bland med avokado og yoghurt. Tilsett sitronjuice, salt og pepper for smak.
- Trinn 2Kok hvetekjernene i henhold til pakningsinstruksjonene, hell av vannet og avkjøl.
- Trinn 3Rens de grønne bønnene og kok dem i vann i ca. 1–1/2 minutter, hell av vannet og avkjøl.
- Trinn 4Tilsett røde nyrebønner og mais i en sikt, og skyll dem i kaldt vann. La dem dryppe av.
- Trinn 5Halver tomatene og bland dem med hvetekjernene, maisbønnene, legg dem på en tallerken, serveres med dressing.
Se også: