Tortilla med aubergine, mais, svarte bønner, padronpepper og skyr
Lett
4 personer
20 min.
Ingredienser
til 4 personer
1 boks Bonduelle svarte bønner (265 g drenert vekt)
2 bokser Bonduelle mais (2 x 140 g drenert vekt)
4 tortillabrød
1 aubergine, ca. 300–400 g
2 ss. olivenolje
200 g padronpepper / små grønne spanske pepper
100 g cheddarost
¼ bunt basilikum
Salt
Svart pepper
2 bokser Bonduelle mais (2 x 140 g drenert vekt)
4 tortillabrød
1 aubergine, ca. 300–400 g
2 ss. olivenolje
200 g padronpepper / små grønne spanske pepper
100 g cheddarost
¼ bunt basilikum
Salt
Svart pepper
Ingredienser til 4 personer
1 boks Bonduelle svarte bønner (265 g drenert vekt)
2 bokser Bonduelle mais (2 x 140 g drenert vekt)
4 tortillabrød
1 aubergine, ca. 300–400 g
2 ss. olivenolje
200 g padronpepper / små grønne spanske pepper
100 g cheddarost
¼ bunt basilikum
Salt
Svart pepper
2 bokser Bonduelle mais (2 x 140 g drenert vekt)
4 tortillabrød
1 aubergine, ca. 300–400 g
2 ss. olivenolje
200 g padronpepper / små grønne spanske pepper
100 g cheddarost
¼ bunt basilikum
Salt
Svart pepper
- Trinn 1Plasser tortillabrødet på 2 bakeplater med bakepapir.
- Trinn 2Skjær aubergine i tynne skiver og fordel dem på tortillabrødet.
- Trinn 3Dryss aubergine med olje, salt og sort pepper.
- Trinn 4Fordel deretter mais, svarte bønner og padronpepper.
- Trinn 5Dryss med revet ost, salt og pepper.
- Trinn 6Bak tortillabrødene i en forvarmet ovn på 200 grader i ca. 10 minutter til gyldne og sprøe.
Tips:
Kan lages med chilibønner, karribønner eller kikerter.
Se også: