All day-tortillafrokost med bønneblanding
Lett
4 personer
30 min.
Ingredienser
til 4 personer
4 stk. tortillabrød, 20 cm i diameter
2 boks Bonduelle bønneblanding (250 g drenert vekt)
1 boks Bonduelle mais (140 g drenert vekt)
200 g sjampinjong
2 ss vegetabilsk olje
200 g små tomater med stilk
200 g chorizopølse
4–8 egg
1/4 bunt bredbladet persille
2 boks Bonduelle bønneblanding (250 g drenert vekt)
1 boks Bonduelle mais (140 g drenert vekt)
200 g sjampinjong
2 ss vegetabilsk olje
200 g små tomater med stilk
200 g chorizopølse
4–8 egg
1/4 bunt bredbladet persille
Ingredienser til 4 personer
4 stk. tortillabrød, 20 cm i diameter
2 boks Bonduelle bønneblanding (250 g drenert vekt)
1 boks Bonduelle mais (140 g drenert vekt)
200 g sjampinjong
2 ss vegetabilsk olje
200 g små tomater med stilk
200 g chorizopølse
4–8 egg
1/4 bunt bredbladet persille
2 boks Bonduelle bønneblanding (250 g drenert vekt)
1 boks Bonduelle mais (140 g drenert vekt)
200 g sjampinjong
2 ss vegetabilsk olje
200 g små tomater med stilk
200 g chorizopølse
4–8 egg
1/4 bunt bredbladet persille
- Trinn 1Tilsett bønnene og maisen i en sikt og avdrypp omhyggelig.
- Trinn 2Rens og stek sopp i olje i en panne.
- Trinn 3Klipp tomatene i små buketter.
- Trinn 4Skrell skinnet av pølsene på langs. Hakk persillen grovt.
- Trinn 5Legg tortillas på bakeplater med bakepapir.
- Trinn 6Fordel sopp, tomater, pølser og bønner på brødet. Slå 1–2 egg ut på hvert tortillabrød og krydre med salt og pepper.
- Trinn 7Bak dem i ovnen i 15 minutter ved 200 grader til egget er ferdig.
- Trinn 8Serveres direkte fra ovnen med hakket persille.
Tip:
Kan også lages med kikerter og linser. Du kan også speile eggene i en panne og servere dem på tortilla når du er ferdig.
Se også: