Name: Grov maispuré med kikerter, chipotle-chili og krydderurter
Prep time: PTundefinedM
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 bokser Bonduelle mais (2 x 140 g drenert vekt); 1 boks Bonduelle kikerter (265 g drenert vekt); 1 fedd hvitløk; 1 løk, ca. 50 g; 2 ss oregano, fersk; 2 ss olivenolje; 1 rød chili / chipotle / røkt chili i kraft; 2 dl cremefraiche 18 %; ½ bunt koriander; Salt; Svart pepper; Brød

Lett

4 personer

15 min.

Ingredienser

til 4 personer

2 bokser Bonduelle mais (2 x 140 g drenert vekt)

1 boks Bonduelle kikerter (265 g drenert vekt)

1 fedd hvitløk

1 løk, ca. 50 g

2 ss oregano, fersk

2 ss olivenolje

1 rød chili / chipotle / røkt chili i kraft

2 dl cremefraiche 18 %

½ bunt koriander

Salt

Svart pepper

Brød

Ingredienser til 4 personer

Trinn 1
Kutt løk, hvitløk og oregano fint.
Trinn 2
Stek det i en liten gryte med olivenolje i ca. 2 minutter, uten at det får farge.
Trinn 3
Tilsett korn og kikerter, bland det til en grov puré og la det småkoke i 5 minutter.
Trinn 4
Tilsett grovhakkede chipotle-chili, koriander og cremefraiche, og tilsett salt og pepper for smak.
Trinn 5
Krydret maispure i en liten bolle med ristet brød.

Tips:

Kan også brukes som pålegg på tortillabrodd bakt i ovn med cheddarost.

Trenger du mer inspirasjon?