Name: Kål- og eplesalat med wasabiyoghurt og røde kidneybønner
Prep time: PTundefinedM
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 2 ss. yoghurt naturell; 1/2 ts. wasabipasta; 200 g rød spisskål/rødkål; 1 grønt eple; 1 ss. epleeddik; 1 boks Bonduelle mini packs røde kidneybønner (drenert vekt 60 g); 20 g erteskudd; Salt; Svart pepper

Lett

1 person

20 min.

Ingredienser

til 1 person

2 ss. yoghurt naturell

1/2 ts. wasabipasta

200 g rød spisskål/rødkål

1 grønt eple

1 ss. epleeddik

1 boks Bonduelle mini packs røde kidneybønner (drenert vekt 60 g)

20 g erteskudd

Salt

Svart pepper

Ingredienser til 1 person

Trinn 1
Rør sammen yoghurt og wasabi og smak til med salt.
Trinn 2
Kutt halve kålen grovt og den andre halve i tynne strimler.
Trinn 3
Skjær eplet i tynne skiver på et mandolinjern eller med en skarp kniv og bland skivene i epleeddik.
Trinn 4
Bland sammen forsiktig og ha i røde kidneybønner.
Trinn 5
Anrett salaten med erteskudd og et dryss svart pepper.