Name: Kikertetzatziki med agurk, urter, sitron og grillet kylling
Prep time: PTundefinedM
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 stk. kyllingbryst; 2 ss olivenolje; 1 ss tørket oregano; Tzatziki:; 1 boks Bonduelle kikerter (265 g drenert vekt); 1 agurk; 1 rødløk, ca. 50 g, ¼ bunt dill; 4 peppermynte-stilker; 1–2 fedd hvitløk; 1 sitron, usprayet; 3 dl yoghurt/gresk; Salt og sort pepper

Lett

4 personer

20 min.

Ingredienser

til 4 personer

4 stk. kyllingbryst

2 ss olivenolje

1 ss tørket oregano

Tzatziki:

1 boks Bonduelle kikerter (265 g drenert vekt)

1 agurk

1 rødløk, ca. 50 g, ¼ bunt dill

4 peppermynte-stilker

1–2 fedd hvitløk

1 sitron, usprayet

3 dl yoghurt/gresk

Salt og sort pepper

Ingredienser til 4 personer

Trinn 1
Flekk agurken på langs, skrap den fri for kjerner med en teskje og kutt den i små stykker.
Trinn 2
Hakk rødløk, dill og mynte veldig fint og riv hvitløken på den fine siden av rivjernet.
Trinn 3
Riv citronen på den fine siden av rivjernet og klem saften fra den, og rør den med yoghurt og resten av tzatzikien. Tilsett salt og pepper for smak.
Trinn 4
Bank kyllingebryst flate mellom 2 stykker plast, bland dem i olje, oregano, salt og pepper.
Trinn 5
Grill kyllingen på en varm grill i ca. 1–2 minutter på hver side.
Trinn 6
Anrett kyllingen med kikerttzatziki, kan reti serveres med brød eller grønn salat.