Name: Maismuffins med røkt chili og popcorn
Prep time: PTundefinedM
Cook time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: (8 -10 stk); 200 g hvetemel; 2 bokser Bonduelle mais (drenert vekt 2 x 140 g); 2–3 røkte chipotle-chilier i kraft; 2 dl lettmelk; 2 egg; 50 g smør; 2 ss polentamel; 3 ts bakepulver; 1 ts salt; Popcorn; Cremefraiche

Middels

8 personer

30 min.

Ingredienser

til 8 personer

(8 -10 stk)

200 g hvetemel

2 bokser Bonduelle mais (drenert vekt 2 x 140 g)

2–3 røkte chipotle-chilier i kraft

2 dl lettmelk

2 egg

50 g smør

2 ss polentamel

3 ts bakepulver

1 ts salt

Popcorn

Cremefraiche

Ingredienser til 8 personer

Trinn 1
Bland hvetemel, polentamel, bakepulver og salt, rør deretter inn melk og egg.
Trinn 2
Smelt smøret og bland det i deigen sammen med mais og grovhakkede chili.
Trinn 3
Smør muffinsformene med litt ekstra smør og fordel fyllet i dem.
Trinn 4
Bak i ovnen ved 185 grader i ca. 30–35 minutter.
Trinn 5
Kjøl av på rist, ta muffinsen ut av formen, og anrett med popcorn og cremefraiche.