Name: Stekte kikerter med varme krydder, spisskål, cashewnøtter, sitron og fersk koriander
Prep time: PTundefinedM
Cook time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 1 boks Bonduelle kikerter (265 g drenert vekt); 1 liten spisskål; 2 ts malt spisskummen; 1 ts malt koriander; 1/2 ts chilipulver (kan utelates); 2 ss olivenolje; 50 g ristede cashewnøtter; ½ bunt koriander; 1 sitron

Lett

2 personer

25 min.

Ingredienser

til 2 personer

1 boks Bonduelle kikerter (265 g drenert vekt)

1 liten spisskål

2 ts malt spisskummen

1 ts malt koriander

1/2 ts chilipulver (kan utelates)

2 ss olivenolje

50 g ristede cashewnøtter

½ bunt koriander

1 sitron

Ingredienser til 2 personer

Trinn 1
Tilsett kikerter i en sikt og la dem dryppe godt av.
Trinn 2
Halver spisskålen på langs, og skjær den i lange båter.
Trinn 3
Stek kikerter i en panne i olivenolje med krydder i ca 2–3 minutter.
Trinn 4
Tilsett kålen i pannen og bland det godt sammen. Kålen skal bare ha litt varme, slik at den fortsatt er sprø.
Trinn 5
Anrett kikerter og kål sammen med grovhakket koriander, cashewnøtter og server med sitron.

Tips:

Kan også lages med linser, hvite bønner og mais. Kikerter kan bli spist som snacks eller drysset i en salat.

Trenger du mer inspirasjon?