Name: Tunsalat med agurk, røde kidneybønner, grov sennep og knekkebrød
Prep time: PTundefinedM
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 boks Bonduelle røde nyrebønner (250 g drenert vekt); 2 bokser tunfisk i vann, drenert; 1/2 agurk; 1 grønt eple; 2 ss grov sennep; 1 sitron, usprayet; 2 ss olivenolje; Salt; Svart pepper; 4–8 stk. tynne, avlange knekkebrød eller grillet brød; Dill

Lett

4 personer

20 min.

Ingredienser

til 4 personer

1 boks Bonduelle røde nyrebønner (250 g drenert vekt)

2 bokser tunfisk i vann, drenert

1/2 agurk

1 grønt eple

2 ss grov sennep

1 sitron, usprayet

2 ss olivenolje

Salt

Svart pepper

4–8 stk. tynne, avlange knekkebrød eller grillet brød

Dill

Ingredienser til 4 personer

Trinn 1
Skrell agurken, flekk den på langs, skrap ut kjernene og skjær den i skiver.
Trinn 2
Skjær eplet i tynne båter.
Trinn 3
Riv skallet av en sitron på den fine siden av rivjernet og press ut saften.
Trinn 4
Rør sennep sammen med sitronjuice og olivenolje, tilsett salt og pepper for smak.
Trinn 5
Bland det hele forsiktig sammen til en salat, tilsett salt og pepper for smak.
Trinn 6
Anrett salaten på knekkebrød og dryss persille.